Dans les vieilles vignes, les raisins grossissent. Les rameaux peuvent atteindre deux mêtres, ils seront alors relevés et écimés, c'est le rognage.

In the oldest vineyards, the grapes develop. The branches can grow up to 2 meters , they will be lifted and cut down, this is called the trimming.

                                             

Le rognage se fait mécaniquement ou manuellement à l' aide de cisailles.

The trimming is mechanically done or manually done with clippers.